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樱桃的栽培技术

时间: 2018-01-08 16:34    来源:www。sdllgy。cn    作者: 山东猕猴桃苗生产厂家

樱桃于春末夏初即可应市,是长江流域和淮北地区果实成熟最早的一种果树。果实生长期短,从开花至采收仅需40~60天,田间管理工作较轻,生产成本较低。果实色泽艳丽,味美可口,富含铁质,除鲜食外,可供甜食点缀或高级宴会用,还可加工成糖水罐头、蜜饯、果脯、果汁等制品。特别是其中的甜樱桃,果大,肉厚,硬度大,尤适于加工,国内外市场需求量大,售价高,而目前国内栽植面积小,在淮北地区有较高的开发价值。矮生樱桃和中国樱桃植株较小,结果早而寿命长,也适合于庭院栽培和棚室栽培。
 
    主要种类和品种
 
    樱桃为蔷薇科李属樱亚属的植物。生产上作果树栽培的主要种类,有中国樱桃、欧洲甜樱桃(简称甜樱桃)和欧洲酸樱桃(简称酸樱桃)三种。
 
    中国樱桃的优良品种,有安徽太和的金红樱桃、大鹰嘴甘樱桃,山东枣庄的大窝楼叶、腾县的大红樱桃,江苏南京的东塘樱桃,浙江诸暨的短柄樱桃等。甜樱桃的优良品种有大紫、红樱桃、雷尼、佐藤锦、那翁、红灯、红艳、佳红、巨红、滨库等。酸樱桃品种味酸涩,主要作加工用,它耐瘠、耐寒,花期晚,也是甜樱桃的良好砧木。
 
    生长结果习性
 
    樱桃根系生长对土壤的通透性要求严格,粘性土或土壤管理不良时根系分布明显变浅,并导致地上部早衰。
 
    中国樱桃树体长势较弱,多为中、小乔木或呈灌木状树冠。甜樱桃干性强,长势旺,为高大乔木。酸樱桃树体则为灌木或小乔木。
 
    萌芽率中国樱桃高于甜樱桃,萌芽时前者的芽几乎可以全部萌发;隐芽数量及寿命则是甜樱桃多于、长于中国樱桃,是后期大枝更新的基础。成枝力依种类和品种而异,中国樱桃一般强于甜樱桃。随年龄增长成枝力明显减弱。一年生枝条大体上可分为生长枝和结果枝两类。进入结果期后,枝条生长量变小,原本为生长枝的枝条(如各级骨干枝的延长枝),常在基部形成花芽,中上部形成叶芽,有人称它为混合枝。这类枝条具有扩大树冠,形成新果枝及开花结果三重作用。其他结果枝可分长果枝、中果枝、短果枝和花束状果枝4类。通常,成枝力强的种类和品种,在初果期至初盛果期混合枝和长果枝在产量形成中起着重要作用。相反,成枝力弱的品种,或盛果期的大树,则主要以花束状果枝和短果枝形成产量。
 
    花芽侧生。与其他核果类果树不同之处,是长果枝上的花芽多单生于枝条的基部和下部,极少复芽存在,故开花结果后该部位即光秃。短果枝和花束状果枝结实力强,寿命长,能连续单轴延伸并结果多年,是多数甜樱桃品种的主要结果枝类型。一花芽内有1~5花,呈总状花序或簇生状。中国樱桃多数品种能自花结实,绝大多数甜樱桃品种则为异花结实,需配植授粉品种,有时还有异花授粉不亲和的现象。但近年,我国已引入斯坦勒、拉宾斯等若干能自花结实、且较抗裂果的优良品种。
 
    樱桃果实发育期短,同桃一样,具有两个速长期和一个果核硬化的滞缓生长期。果肉有软肉和硬肉两类,肉质脆硬的品种一般较耐贮运。

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